L’insalata è uno degli alimenti immancabili in cucina soprattutto durante l’estate. Fresca, poco calorica e facile da preparare, è disponibile in molte varietà ugualmente gustose. L’unico inconveniente di questa verdura è la sua breve durata di conservazione.
Se non si sa come conservarla, può appassire in soli due giorni. Tuttavia, con il prezzo della lattuga in costante aumento, ritrovarsi con un’insalata appassita dopo poche ore è solo un grande spreco. Allora qual è il metodo di conservazione migliore per mantenere l’insalata fresca il più a lungo possibile? Ecco il consiglio infallibile di cui non potrete fare a meno.
Iniziate lavando e centrifugando le foglie di lattuga.
Poi metteteli in un sacchetto da freezer con 3 fogli di carta da cucina.
Il loro ruolo è quello di assorbire l’umidità dalle foglie di lattuga per evitare che marciscano.
Non mettete troppa insalata nella busta, ma solo la quantità giusta per le dimensioni della busta.
Quindi riporre in frigorifero.
In questo modo, potrete mantenere le vostre insalate croccanti e fresche per settimane.
Per evitare sprechi, non buttate via il sacchetto di plastica ma riutilizzatelo per la prossima volta. Potete anche conservarlo per mesi.