Il classico tonno sott’olio in scatola entra molto spesso nei nostri piatti, che sia per guarnire un’insalata, per assemblare un delizioso panino o come accompagnamento a un piatto freddo. Soprattutto perché è facile e veloce da preparare. Ma dove si butta di solito l’olio? Nel lavello della cucina, giusto? A volte anche nel water. È un riflesso che quasi tutti abbiamo e che sembra di per sé molto logico.
Oltre a essere una pessima idea: non ve ne rendete conto, ma questo gesto può danneggiare notevolmente l’ambiente e causare problemi imprevisti in casa. Scoprite perché dovete assolutamente cambiare questa cattiva abitudine.
Perché dovremmo evitare di gettare questo olio nel lavandino?
Sicuramente vi sembrerà normale buttare via quest’olio che non consumate. Se non fosse che, come gli oli di frittura, non è riciclabile, quindi inquina l’ambiente. Ma non finisce qui: una volta versato nel lavandino, può anche provocare l’intasamento delle tubature. Questo comporta fastidiosi odori e ristagni.E bisogna evitare di usare sostanze chimiche altrettanto inquinanti e dannose per pulire il lavandino. Quindi, per evitare tutti questi inconvenienti, è meglio prendere l’abitudine di non versare questo olio nel lavandino o nel water.
Ma come sbarazzarsene? La soluzione migliore è versare l’olio in un barattolo o in una bottiglia, proprio come l’olio per friggere. Conservarlo in un luogo fresco prima di inviarlo a un punto di raccolta speciale per gli oli da cucina usati.
Olio di tonno in scatola: un concentrato di omega 3
Ma a proposito, perché pensare sistematicamente di buttare via quest’olio? Se non amate gli sprechi, sappiate che potete consumarlo tranquillamente. Questa sostanza è ricca di Omega 3 e ha un effetto positivo sulla salute. L’olio di tonno in scatola può quindi essere utilizzato in molti modi in cucina.In particolare, per condire piatti a base di pesce, per friggere i calamari, per preparare una zuppa di pesce… È persino possibile versarlo direttamente sul tonno per ottenere una deliziosa crema da spalmare sulle tartine come aperitivo.
NB : Quando acquistate il tonno in scatola, optate per un olio spremuto a freddo di buona qualità.
Come conservare correttamente le scatolette di tonno?
I cibi in scatola hanno una lunga durata di conservazione .Per conservarli in condizioni ottimali, è necessario tenerli in luoghi freschi e asciutti, non esposti alla luce del sole Inoltre, è meglio tenerli in un armadio o in una dispensa in un luogo ombreggiato, in un’area protetta e ben sigillata, per tenerli lontani da qualsiasi fonte di calore che potrebbe danneggiarli rapidamente.
Inoltre, è meglio mettere le conserve più vecchie in prima fila per consumarle prima e lasciare quelle appena comprate in fondo perché hanno una durata di conservazione più lunga. Naturalmente, è sempre meglio controllare la data di scadenza degli alimenti prima di consumarli. In alcuni casi, alcuni cibi in scatola si conservano anche per due anni dopo la preparazione.
Non è necessario conservare in frigorifero il barattolo di tonno chiuso. Tuttavia, si consiglia vivamente di riporre il tonno avanzato in un contenitore ermetico e sicuro per gli alimenti dopo l’apertura e di conservarlo in frigorifero per un giorno o due. Se il barattolo è di vetro, è possibile lasciare il tonno nella sua confezione e chiuderlo bene.