Lo zenzero è una delle piante che possono essere coltivate perfettamente in casa. E per una buona ragione, ha bisogno di un luogo con poca luce e molto calore. Questa pianta si distingue anche per il suo sapore delicato. Lo zenzero viene utilizzato non solo in cucina per insaporire varie preparazioni ma è ideale anche per gli infusi. Per essere commestibile, lo zenzero deve essere coltivato per circa 10 mesi.
Lo zenzero non resiste al freddo. È meglio portarlo in casa prima del ritorno del clima più caldo.
Dove posso trovare lo zenzero?
Lo zenzero si può acquistare nei centri di giardinaggio o nei negozi specializzati in piante aromatiche. Tra l’altro, è possibile piantare lo zenzero fresco acquistato sul mercato, ma i risultati sono talvolta insoddisfacenti.
In effetti, lo zenzero commerciale è stato sottoposto a trattamenti che ne impediscono la germinazione e quindi non può crescere. Si può comunque provare a immergere lo zenzero in acqua per una notte per rimuovere i residui di pesticidi.
Come posso coltivare lo zenzero con successo?
Scegliete una radice carnosa che abbia già qualche germoglio verde.
Tagliate ogni germoglio e coltivateli in vasi separati.
Le piante di zenzero crescono orizzontalmente. Scegliete vasi abbastanza larghi ma poco profondi.
Guida passo passo alla coltivazione dello zenzero
Iniziate mettendo a bagno lo zenzero per una notte in acqua tiepida per eliminare eventuali residui chimici.
Riempite il poche persone sanno che per salvare un’orchidea con le radici marce bastano questi 3 prodotti naturali che abbiamo tutti in casa! Vaso con terriccio ben drenato.
Spingere la radice di zenzero nel terreno con il germoglio rivolto verso l’alto.
Nascondere la radice con il terriccio e innaffiare con acqua.
Posizionate il vaso in un luogo caldo e non troppo esposto al sole.
Assicuratevi che il terreno sia sempre umido spruzzandolo o effettuando una leggera annaffiatura.
Dopo qualche settimana compaiono alcune foglie.
Eseguite un annaffiatura continua per mantenere il terreno umido.
Come si raccoglie lo zenzero fresco?
Raccogliere le prime radici di zenzero è molto semplice. Rimuovete un po’ di terra dalla sommità per individuare i rizomi nel terreno. Tagliate con cura la radice che volete utilizzare e poi rimettete il terreno. Prendetevi cura della vostra pianta in modo da poterla raccogliere sempre durante tutto l’anno.