Cosa c’è di meglio che fare da soli i prodotti fatti in casa ! Se vi piace usare l’aceto in casa, dovete sapere che è perfettamente possibile fare l’aceto di sidro di mele fatto in casa. Per di più, basta davvero poco per realizzarlo. Basta conservare con cura le mele avanzate per avere un aceto di sidro fatto in casa. Grazie a questa ricetta fai-da-te, potrete risparmiare molto denaro e avrete un prodotto totalmente naturale.
Se siete come me e amate i prodotti fatti in casa, questa ricetta vi piacerà. Condividerò con voi il procedimento per fare in casa l’aceto di sidro che è un prodotto multiuso.
Tutto ciò che serve sono gli scarti delle mele per preparare la ricetta dell’aceto di sidro. Inoltre, è un modo per ridurre gli sprechi e soprattutto risparmiare denaro. Infatti, non c’è alcuno spreco, perché le mele avanzate saranno trasformate in un prodotto fatto in casa. In pochi passi, potrete preparare il vostro aceto di sidro di mele senza conservanti.
Di cosa avete bisogno per questa ricetta?
– Bucce di mela
– Nuclei Apple
– Un cucchiaio di zucchero per 230 ml di acqua
– Acqua
– Un barattolo di vetro, preferibilmente da 1 litro
Come posso fare?
Prendete le bucce, i torsoli e gli altri pezzi di mela che avete conservato e metteteli a riempire i ¾ del barattolo di vetro.
Versare lo zucchero e l’acqua per farlo sciogliere.
Versate quindi abbondante acqua per coprire tutti i pezzi di mela, lasciando un piccolo spazio all’estremità del contenitore.
Quindi, coprite la pentola con un pezzo di stoffa o un filtro da caffè e fissatelo con un elastico.
Poi mettete il vaso in un angolo caldo e senza luce per circa due settimane.
Se possibile, potete mescolare la miscela ogni 4 giorni. Se si nota la comparsa di una schiuma brunastra sulla parte superiore del liquido, è sufficiente rimuoverla con un cucchiaio.
Trascorse le due settimane, filtrate il succo, eliminando tutti i pezzi di mela.
In questo modo, si ha già un aceto che profuma piacevolmente di mela ma manca del suo sapore caratteristico.
Una volta terminato il filtraggio del liquido, è necessario metterlo da parte per 2-4 settimane.
Quale risultato?
Quando si sente il sapore caratteristico dell’aceto, è pronto per il consumo o per un altro uso.
Mettetelo in un contenitore a chiusura ermetica e conservatelo in un luogo fresco.
Può essere conservato a lungo senza diventare stantio!