Avete avuto un buon raccolto di basilico nel vostro orto e volete conservarne un po’ per godervelo tutto l’anno ?
Dovete sapere che conservare il basilico fresco non è difficile. Scoprite la tecnica da seguire per conservare la freschezza della vostra erba aromatica fino a 30 giorni.
Cosa serve
– Un mazzo di basilico fresco
– Un barattolo di vetro
– Forbici
– Un sacchetto di plastica biodegradabile
Come funziona?
Iniziate prendendo le forbici e tagliando le basi dei rami del basilico con un angolo di 45 gradi, proprio come si fa con i bouquet di fiori freschi.
Riempite quindi per metà il vaso di vetro con acqua e metteteci il basilico con gli steli tagliati rivolti verso il basso.
Assicuratevi che le foglie non vengano a contatto con l’acqua, altrimenti potrebbero marcire.
Successivamente, coprire il vaso e il basilico con il sacchetto di plastica e non fare nodi per stringerlo.
Posizionate il vaso sul piano di lavoro a temperatura ambiente. Evitate di metterlo in frigorifero in quanto le foglie appassiranno e anneriranno a causa della presenza del sacchetto di plastica.
Quando avete bisogno di basilico, prendete le foglie alla base dello stelo. Non dimenticate di cambiare l’acqua ogni tre giorni.
Quale risultato?
Grazie a questo metodo, è possibile mantenere il basilico fresco fino a 30 giorni.
In questo modo, potrete goderne la freschezza più a lungo.
Potete anche congelare il basilico per diversi mesi.