Lo zenzero (Zingiber officinale) è una spezia versatile e saporita, ampiamente utilizzata in varie cucine e con numerosi benefici per la salute. Coltivare lo zenzero in casa non è solo un progetto di giardinaggio gratificante, ma anche un modo conveniente per avere a disposizione zenzero fresco. Un metodo innovativo e poco ingombrante per coltivare lo zenzero è quello dei grandi sacchetti di plastica. In questo articolo vi forniremo una guida passo passo su come coltivare lo zenzero in sacchetti di plastica, dalla scelta dei materiali giusti alla raccolta del vostro abbondante raccolto di zenzero. Condivideremo anche alcune ricette di fertilizzanti fatti in casa per aiutarvi a coltivare piante di zenzero sane.
Materiali necessari:
- Rizomi di zenzero: Iniziate con rizomi di zenzero freschi e sani provenienti da un vivaio locale o da un negozio di alimentari. Cercate pezzi con “occhi” o punti di crescita ben sviluppati.
- Sacchi di plastica grandi: Scegliete sacchi di plastica resistenti con una capacità di almeno 5 galloni (18,9 litri). Assicuratevi che siano dotati di fori di drenaggio o che possano essere facilmente perforati per consentire il drenaggio dell’acqua.
- Terreno: Optate per un terriccio organico e ben drenante.
- Fertilizzanti fatti in casa: Nelle sezioni seguenti parleremo di varie ricette di fertilizzanti fatti in casa.
- Acqua o tubo flessibile: Avrete bisogno di un modo per innaffiare regolarmente le vostre piante di zenzero.
Passi per coltivare lo zenzero in sacchetti di plastica:
1. Selezione dei rizomi di zenzero:
- Scegliete rizomi di zenzero freschi con occhi ben definiti. Questi occhi sono le piccole gemme verdastre o rosate sulla superficie del rizoma.
2. Zenzero germogliato:
- Mettete i rizomi di zenzero in una zona calda e ben illuminata per qualche settimana. Potete utilizzare un vassoio per semi riempito di terriccio o semplicemente appoggiarli sul terreno.
- Mantenete il terreno costantemente umido e, nel giro di qualche settimana, dovreste vedere spuntare dei germogli dagli occhi dei rizomi di zenzero.
3. Preparazione di sacchetti di plastica:
- Riempite i sacchetti di plastica con terriccio ben drenante, lasciando qualche centimetro in cima per consentire l’irrigazione.
- Assicuratevi che ogni sacchetto abbia dei fori di drenaggio o dei fori sul fondo per far uscire l’acqua.
4. Piantare lo zenzero:
- Piantare delicatamente i rizomi di zenzero germogliati a circa 5 cm di profondità nel terriccio dei sacchetti di plastica, distanziandoli di qualche centimetro.
- Assicuratevi che gli occhi siano rivolti verso l’alto e copriteli con un sottile strato di terra.
5. Fertilizzanti fatti in casa:
a. Tè di compost: Mescolate 1 parte di compost con 5 parti di acqua, lasciate in infusione per qualche giorno e poi usatelo per innaffiare le piante di zenzero ogni settimana.
b. Fertilizzante con bucce di banana: Mescolate le bucce di banana con acqua per creare una soluzione ricca di sostanze nutritive. Innaffiate le piante di zenzero con questa miscela ogni 2-4 settimane.
c. Fertilizzante a base di gusci d’uovo: Schiacciate i gusci d’uovo e cospargeteli intorno alle piante di zenzero per fornire calcio e scoraggiare i parassiti.
6. Cura e manutenzione:
- Innaffiate regolarmente le piante di zenzero per mantenere il terreno costantemente umido, ma senza ristagnare.
- Proteggete le piante dalla luce diretta del sole e dai venti forti, poiché lo zenzero preferisce una luce filtrata e un ambiente umido.
- Applicare una pacciamatura organica per aiutare a trattenere l’umidità e prevenire la crescita di erbe infestanti.
7. Raccolta dello zenzero:
- Lo zenzero è tipicamente pronto per il raccolto 8-10 mesi dopo la semina.
- Tirate delicatamente indietro il terreno per scoprire i rizomi. Tagliate o spezzate con cura la quantità desiderata, lasciando alcuni rizomi nel terreno per continuare a crescere.
Conclusione:
La coltivazione dello zenzero in sacchetti di plastica è un metodo di giardinaggio poco ingombrante e gratificante che permette di godere di una fornitura fresca e abbondante di questa versatile spezia. Con i materiali giusti, le cure adeguate e i fertilizzanti fatti in casa, è possibile coltivare con successo lo zenzero in casa. Godetevi la soddisfazione di raccogliere il vostro zenzero e l’opportunità di assaporarne il sapore delizioso e i numerosi benefici per la salute. Buon giardinaggio!