L’aglio è un ingrediente chiave in cucina. Versatile ed essenziale, apporta un sapore delicato a molte preparazioni sia che si tratti di carne, verdure che di semplici salse.
Per conservare questo condimento, si può scegliere tra spicchi, aglio sbucciato, bulbi o teste intere. Tuttavia, deve essere conservato in un luogo specifico in modo che l’aromatico non germogli.
Se vi piace condire i vostri piatti con l’aglio, scoprite alcune soluzioni pratiche per mantenere questo ingrediente fresco e gustoso. In questo modo, non germoglia e non si secca.
Il consiglio geniale per conservare l’aglio e mantenerlo fresco a lungo
L’aglio è un ingrediente che si distingue per il suo sapore intenso e l’odore forte. Può condire molte preparazioni e talvolta le sue proprietà sono utilizzate in campo medicinale.
Quando si va a fare la spesa, si può trovare l’aglio fresco nei supermercati. Se ne piantate un po’ nel vostro orto, sappiate che potete farlo durare a lungo se lo conservate correttamente.
L’aglio aggiunge un sapore unico a molte ricette. Tuttavia, è necessario conservarlo correttamente per evitare che perda la sua freschezza o che germogli. Basta seguire questi consigli pratici per mantenere l’aglio fresco e gustoso il più a lungo possibile.
Mantenere l’aglio fresco
Per mantenere l’aglio fresco, evitare di metterlo in frigorifero per molto tempo. Lì può iniziare a germogliare. Anche se è ancora commestibile, il suo gusto diventa amaro e meno saporito.
L’ideale sarebbe riporre l’aglio fresco in un angolo asciutto, buio e soprattutto ventilato. Potete conservarlo in sacchetti di carta.
Conservare l’aglio sbucciato
Se intendete conservare l’aglio già sbucciato, mettetelo in una confezione ermetica e conservatelo in frigorifero per non più di una settimana. Inoltre, è possibile marinare l’aglio in olio d’oliva. Questo trucco vi permette di avere un olio aromatizzato che potrete utilizzare per le vostre varie preparazioni.
Congelare l’aglio
Se volete conservare l’aglio a lungo, perché non congelarlo? In questo modo si conservano tutte le sue proprietà e, soprattutto, il suo sapore.
A tal fine, sbucciare e separare gli spicchi d’aglio. Disporli quindi su una teglia ricoperta di carta da forno. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in freezer per una notte.
Gli spicchi d’aglio tritati possono anche essere congelati in vaschette per cubetti di ghiaccio.